アンサーでは貸切りやパーティーの予約も大歓迎です。
パーティーの流れや内容などの希望は千差万別。
やっぱり、さきが1番に考えることはお客様に
「アンサーでパーティーをやって良かった」って思ってもらうこと。
だから予約が入ったら、幹事さんとやり取りを密に行ないます。
打ち合わせの内容はこんな感じ。
どういう趣旨の会なのか、人数(立食だったら30人までならOKですよ)、
予算(4名以上なら3000円から。席予約もOK)、
ドリンクの希望(飲み放題がいいのか、カクテルメインで楽しみたいのか、
ビールや焼酎でワイワイ騒ぎたいのか等)、
食事はどんなのが良いのか(早めにご予約を頂ければ、恋愛料理人オリジナル
メニューもお作りしますよ)、などなど。
お客様の意見を取り入れつつ、こちらもアイディアを出して、
オーダーメイドで準備を進めていくんです。
コレって、探偵のやり取りと通ずる部分が多いかも。
例えば、アンサーに相談者が来るとするでしょ。
同じ復縁サポートの相談でも、同じ方法や、やり方はあり得ないんです。
だって、相手はロボットじゃない、生身の人間なんですから。
必要最小限の決まりごとはあるけど、基本的にマニュアルなんてないんです。
相談者と対象者の関係や、各々絡んでくる人物の性格や行動パターンなどを分析するの。
そして、相談者と話し合いを重ねてオリジナルのシナリオを作成して実行していくんです。
サポートを進めていく上でドラマや映画以上に凄い展開になることだってあります。
そんな時だって、決して動じない。
相談者(依頼人)と密に連絡を取り合い、方向性を決めて柔軟に動くんです。
やっぱり第一に考えることは依頼人さんがいかに満足してもらえるかってことだと思うから。
探偵とバーの仕事って共通点がないように思われがちですが、根底にあるものは一緒。
お客様のことを第一に考えること、これこそが何よりも大切なことなんだとさきは思うのです。
ちょっと、書いてて熱くなっちゃった。
そうそう、パーティーと言えば先日、常連さんを集めて餃子パーティーをやったんです!
きっかけは常連さんとの餃子話から。
何を隠そう、さきは大の餃子好き☆
餃子の街、宇都宮にも暇さえあれば通ってます(笑)。
その常連さんもこの間、宇都宮に出張に行ったということで、話しが盛り上がったんですよ。
宇都宮の駅前では餃子像が出迎えてくれます。
そして、本当に餃子専門店がたくさんあるんです。しかも安くて美味しい!
あ、あと宇都宮はカクテルの街としても有名。
素敵なバーもいっぱいあるから、昼は餃子、夜はカクテル・・・。
本当に幸せな気分になれるんです!
ビバ!宇都宮って感じ。
宇都宮話で盛り上がっていると、常連さんが
「恋愛料理人のさきちゃんの手作り餃子が食べたいな」
餃子を愛してやまないさきは喜んでお受けしました。
どうせ食べてもらうなら、たくさんの人に食べてもらいたかったから、
常連さん何人かに声をかけて、パーティーを行ないました♪
作るとなったら、本気!
餃子はあくまでシンプルに『さきの家庭風の焼き餃子』。
餃子の他にも前菜やエビチリやスープなんかもサービスして作っちゃいました。
もちろん、全部手作りですよ。
思いの他、好評で100個作った餃子も「アッ」という間になくなっちゃいました。
お陰でさきと他のスタッフは食べれずじまい・・・。
でも、「美味しい!」って食べてくれるお客様の笑顔が何よりも嬉しい。
本当に料理人をしてて良かったな、って思える瞬間なんです。
悩みがある人もない人も、素敵な時間をアンサーで過ごしてみませんか?
さきを始め、スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ちしています!