さき風カンタンつくね～（２人前）
材料１（つくね）
鶏ひき肉…200ｇ
葱みじん切り…1/2本
生姜…少々
片栗粉…大さじ1
卵…1/2個
材料２（ソース）
醤油…小さじ1
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
お酒…大さじ1
作り方
①フライパンにサラダ油を注ぎ、中火で熱する。材料１をよく練り込んでかたちをととのえ、両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
②材料２のソースを作っておき、フライパンに注ぎ入れる。焦げ付かないように煮立てて、つくねと絡める。
③お皿に盛り付けて出来上がり！ お好みで卵黄を添えたり、ご飯の上にのせてつくね丼にして食べてもGOO！
ポイント
粘りが出るまで愛情を加えながらひたすらこねて、好きな形に成形する。
一口大の方が食べやすいし、火の通りも早くて美味しく出来上がりますよ。