野菜たっぷりミネストローネ（２人前））
＜材料～２人分～＞
ハンバーガーバンズ ２個
挽き肉（合挽き） 140グラム
玉葱みじん １個
食パン １枚
牛乳 少々
ナツメグ 少々
トマト 1/２個
レタス ６枚
卵 ２個
塩・胡椒・バター・マヨネーズ・
マスタード・ケチャップ 少々
作り方
①ボールにひき肉、玉葱のみじん、牛乳に浸した食パン、ナツメグ、塩、胡椒を入れて、粘りが出るまで捏ねる。
②①を平べったく整形して両面、焼く。目玉焼きを作る。
③バンズにバター、マヨネーズ、マスタードを塗って、オーブンで焼く。
④バンズに目玉焼き、ハンバーグ、レタス、トマトを乗せて、ケチャップをタップリ挟む。
ポイント
ハンバーグ以外にも鳥のから揚げや生姜焼き等好きな具を挟んで、オリジナルバーガーを作ってね。一番下に目玉焼きを乗せるとパンが水っぽくならなくて、時間がたっても美味しく食べられますよ。