お熱いのはお好き？
＜材料～２人分～＞
チョコレートシロップ １００ＣＣ
牛乳 １５０ＣＣ
生クリーム ５０ＣＣ
冷凍パイシート 1枚
卵黄 1個
ラズベリー 6個
ミントの葉 4枚
作り方
① チョコレートシロップに水、大さじ1を入れ、湯せんにかける。
② 人肌に温めた牛乳と生クリームを少しずつ①の中へ入れ、泡だて器で混ぜる。
③ ②をココット皿に注ぎ、ラズベリーを入れる。
④ 冷凍パイシートを常温で解凍し、半分に切る。
フォークで穴を開け、ココット皿にかぶせる。
パイシートの上にハケで卵黄を塗る。
⑤ ２００℃のオーブンで１０～１５分焼く。
⑥ 焼き上がったら、パイの中央にミントの葉を飾る。
ポイント・フルーツはラズベリーの他、小さく切ったリンゴやバナナを入れても美味しいですよ。