"和えたら"いいね！
材料
エリンギ・・・2パック
えのき・・・1株
マッシュルーム・・・10個
まいたけ・・・1株
ストリングチーズ・・・1本
（細く割いておく）
トマト・・・1ヶ（みじん切り）
（ドレッシング）
タマネギ・・・2/1個
にんにく・・・2かけ
醤油・・・大さじ5
かつおぶし・・・小分けのパック1袋
砂糖・ 酒・・・大さじ2
塩・ 砂糖・ コンソメ・・・小さじ1
酢・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ10
いりゴマ・・・少々
作り方
① マッシュルーム以外は、一口大の大きさにして、お湯でゆがく。
② マッシュルームは石づきをとって、スライス。
③ タマネギとニンニクはみじん切りにして、少量のサラダ油で弱火でゆっくり炒める。しんなりしたら、かつおぶし、調味料を加える。
④ ひと煮立ちさせ、冷ましておく。冷めたら、酢とサラダ油を合わせる。
⑤ 湯がいたキノコはザルにとり、よく水分を切っておく。キノコとドレッシングを和える。
⑥ 仕上げにゴマをふる。（お好みで きざみのり、チーズ等）