アツアツだけどピリッとね
ポテトとブロッコリー 明太子マヨネーズ
材料
・ ジャガイモ（男爵）・・・大2個
・ ブロッコリー・・・4/1個
・ 明太子・・・1はら
・ マヨネーズ・・・適量
・ 醤油・・・少々
作り方
・ ジャガイモは皮をむき4等分して茹でる。
・ ブロッコリーもラップにくるんで2分間レンジかける。
・ スプーンで明太子の中身を出し、マヨネーズと醤油を混ぜる。
・ アツアツのジャガイモとブロッコリーに明太子マヨネーズをかける。
ポイント
・ ジャガイモはゆでて水分を飛ばし、粉ふきいもにすると更においしい。
・ 明太子マヨネーズはご飯にかけても、パンに塗って焼いても美味しい。
・ ジャガイモとブロッコリーは電子レンジで加熱してもＯＫ