辛口の喧嘩は時々だけにしてね
チキンを使ったぺペロンチーノ
材料 （2人分）
・ 鶏ムネ肉（鶏皮）・・・1枚
・ にんにく・・・1片
・ 小ねぎ・・・5本
・ パスタ・・・適量
・ 赤とうがらし・・・適量
・ 塩・・・適量
・ のり・・・適量
作り方
・ 鶏肉の皮を千切りにして、カリカリになるまでフライパンで炒めて取り出しておく。
このときに出た油でニンニク・赤唐辛子を焦がさないように弱火で炒める。
・ 鶏ムネ肉も細切りにして、炒める。
・ 味付けは塩のみ。
・ 茹で上がったパスタを加えて味を調える。
・ パスタを皿に盛り付け、小ねぎとのりをふる。