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辛口の喧嘩は時々だけにしてね

チキンを使ったぺペロンチーノ

材料(2人分)

鶏ムネ肉(鶏皮)・・・1枚

にんにく・・・1片

小ねぎ・・・5本

パスタ・・・適量

赤とうがらし・・・適量

塩・・・適量

のり・・・適量

作り方

・ 鶏肉の皮を千切りにして、カリカリになるまでフライパンで炒めて取り出しておく。
このときに出た油でニンニク・赤唐辛子を焦がさないように弱火で炒める。
・ 鶏ムネ肉も細切りにして、炒める。
・ 味付けは塩のみ。
・ 茹で上がったパスタを加えて味を調える。
・ パスタを皿に盛り付け、小ねぎとのりをふる。

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