肉じゃが
肉じゃが （2人前）
材料
・ジャガイモ・・・2ヶ
・ニンジン・・・1/2本
・タマネギ・・・1/2ヶ
・しらたき・・・小1袋
・豚肉または牛肉・・・200ｇ
・市販のだし汁・・・適宜
・みりん・・・適宜
・砂糖･･･適宜
作り方
・ ジャガイモ・ニンジンは一口大に切る
・ タマネギは短冊切り
・ しらたきは食べやすいようにカットしておく
・ 火が通りにくいニンジンを先に煮る
・ ニンジンに火が通ったら、材料を全て入れる（アクを取る）
・ 材料全てに火が通ったら調味料を加えてコトコト煮る
（ジャガイモが崩れないようにかき回さない）煮汁は材料がかぶる位
・ 煮汁がヒタヒタなるまで煮る
・ 甘さはお好みに合わせて砂糖・みりんを加える