他人丼（2人前）
材料（2人分）
牛肉（薄切り肉）・・・300グラム
タマネギ・・・2/1個
卵・・・2個
だし汁・・・適宜
※だし汁は水・醤油・酒・塩・みりん・砂糖・ダシの素適宜（お好みに合わせて、市販のつゆの素でも可）
作り方
・ だし汁を作り、タマネギ（5ミリのスライス）を先に煮る
・ タマネギがしんなりしたら、牛肉を加えてさっと煮る（アクを取り除く）
・ 割りほぐした卵を加えて蓋をする（卵への火加減はお好みにあわせて）
・ ドンブリに盛ったご飯にかける
※付け合せに紅しょうが、蓋をして蒸らす際に三つ葉を入れても美味しい